国内2位の製粉会社、（旧）日本製粉。製粉（小麦粉、ふすま）、食品（家庭用・業務用食品、食品素材/小麦粉・プレミックス粉、加工食品/パスタ、乾麺、冷凍食品、食材、中食）の製造・販売。小麦粉のラインアップと小麦外殻のふすま、そば、米、コーン、大豆など穀物全般を原料とした商品を生産、業務用食品（外食・デリカ・ベーカリー向け）・家庭用食品として販売。主力ブランドは小麦粉「ニップン」「ハート」、パスタ「オーマイ」「REGALO」。ヘルスケア（健康食品、自然化粧品）、ペットフード、バイオ関連など各事業が有機的に連携した多角化を推進。子会社のオーケー食品工業は務用味付け油揚げ（国内トップ）、総菜・おでん具材を製造販売。2014年東福製粉を連結子会社化（2016年完全子会社化、2021年吸収合併）。2021年商号変更。2022年オーケー食品工業を株式交換により完全子会社化。主要取引先は伊藤忠商事、ファミリーマート。