大手ファミリーレストラン。「ガスト」「バーミヤン」を中核に「ジョナサン」「しゃぶ葉」「夢庵」「ステーキガスト」などの洋食・中華・和食・イタリアンのファミリーレストラン・ブッフェを全国展開。食材の調達から加工・調理・物流、料理の提供までを一貫して自社で手がけるバリューレストランチェーン。レストラン業界では日本マクドナルドHDに次ぐ2位、国内店舗数2973店舗（2025年6月）。リモデル・ブランド転換・デリバリー戦略、店舗生産性向上（配膳ロボット、新POSシステム、キャッシュレスセルフレジ、テーブル決済）を推進。2009年「すかいらーく」を完全閉店。2012年小僧寿し本部を譲渡。2018年持株会社化。2020年24時間営業を全店廃止、通販事業の開始。2024年資さん（うどん・和食チェーン）を子会社化。