独立系の食品・食材専門商社。製菓・製パン業界向けを中心に食品原材料（乳製品・油脂、製菓材料、乾果実・缶詰、外食用食材）の仕入・加工・製造・販売、リテール商品（菓子類や乾果実類）の製造・販売。カルフォルニアでの農園経営（プルーン、クルミ）から商社機能（農産物・加工食品の輸入、一次加工商品の輸出）、生産機能（食品原料、家庭向け商品、工場/日本・中国・アメリカ）、流通・販売機能を有する商社。主力商品は原料乳製品、製菓・製パン材料（チョコレート加工、和菓子材料）、乾果実・缶詰類（乾燥果実・ナッツ類の取扱いは業界トップクラス）、フードサービス用食材。日本・アメリカ・中国の系列各社での販売ルート開拓、米国産クルミ・中国産松の実・シード類の拡売、加工製菓材料の新規商品開発に注力。子会社京まろんはマロングラッセを始めとした栗製品を製造。