米系大手証券が10月22日、山崎製パン<2212>のレーティングを強気（買い(1)）とした。また、目標株価は4,600円としている。因みに前日（10月21日）時点のレーティングコンセンサスは3.71（アナリスト数7人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは4,021円（アナリスト数7人）となっている。