米系大手証券が10月30日、山崎製パン<2212>のレーティングを強気（買い(1)）に据え置いた。一方、目標株価は4,600円から4,500円に引き下げた。因みに前日（10月29日）時点のレーティングコンセンサスは3.88（アナリスト数8人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは4,125円（アナリスト数8人）となっている。