日系大手証券が2月26日、味の素<2802>のレーティングをやや強気（2）に据え置いた。一方、目標株価は4,000円から5,500円に引き上げた。因みに前日（2月25日）時点のレーティングコンセンサスは4.22（アナリスト数9人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは4,194円（アナリスト数9人）となっている。