日系大手証券が7月2日、味の素<2802>のレーティングを中立（Neutral）に据え置いた。一方、目標株価は4,500円から5,800円に引き上げた。因みに前日（7月1日）時点のレーティングコンセンサスは4.22（アナリスト数9人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは5,739円（アナリスト数9人）となっている。