米系大手証券が5月12日、ホシザキ<6465>のレーティングを強気（Overweight）とした。また、目標株価は6,000円としている。因みに前日（5月9日）時点のレーティングコンセンサスは4.8（アナリスト数10人）で「強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,897円（アナリスト数10人）となっている。