日系大手証券が8月25日、ホシザキ<6465>のレーティングを強気（Buy）に据え置いた。一方、目標株価は6,900円から7,600円に引き上げた。因みに前日（8月22日）時点のレーティングコンセンサスは4.56（アナリスト数9人）で「強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,792円（アナリスト数9人）となっている。