日系中堅証券が8月18日、ホシザキ<6465>のレーティングを強気（Outperform）に据え置いた。また、目標株価は6,910円としている。因みに前日（8月17日）時点のレーティングコンセンサスは4.5（アナリスト数8人）で「強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,508円（アナリスト数8人）となっている。