日系大手証券が9月14日、ホシザキ<6465>のレーティングを強気（Buy）に据え置いた。また、目標株価は6,500円としている。因みに前日（9月11日）時点のレーティングコンセンサスは4.5（アナリスト数8人）で「強気」の水準、目標株価コンセンサスは6,616円（アナリスト数8人）となっている。