日系大手証券が7月31日、サイゼリヤ<7581>のレーティングを強気（1）に据え置いた。一方、目標株価は7,500円から9,300円に引き上げた。因みに前日（7月30日）時点のレーティングコンセンサスは4.43（アナリスト数7人）で「やや強気」の水準、目標株価コンセンサスは7,543円（アナリスト数7人）となっている。